Sziszikeccs - Konyhám ízei

• 50 dkg sovány túró
  4 csepp vanília aroma
   citromlé
   cukor
  1 dl joghurt
  30 dkg magozott meggybefőtt

   babapiskóta (én kör alakút használtam, így nem kellett tördelni)
   tej
    kakaópor

Napokig gondolkodtam azon, milyen édes sütemény kerüljön a húsvéti menübe. Nos, tökéletes döntés volt, amikor erre a sütire esett a választásom. Mindenkinek nagyon ízlett, ráadásul nagyon mutatós desszert. Röviden, tömören: isteni! 🙂

Tészta:

• 200 g margarin 
• 150 g cukor 
• 3 tojás 
• 150 g tejföl 
• 3 evőkanál tej
• 2 csésze liszt
• 1 csomag sütőpor 
• 2 evőkanál kakaó

Golyók:

• 250 g túró 
• 3 evőkanál cukor 
• 1 tojássárgája  
• 5 – 6 evőkanál kókuszreszelék 

Krém:

• 2 csésze tej
• 1 tojás 
• 150 g cukor 
• 2 evőkanál liszt 
• 1 csomag vaníliás cukor

Először a golyókat készítem el.
A túrót, tojássárgát, cukrot,kókuszt jól összekeverem , majd diónyi gombócokat csinálok belőle.
A tésztához a vajat a  cukorral  jól kikeverem, hozzáadom a tojásokat, a maradék fehérjét is, elkeverem.
Ezután adom hozzá a lisztet,tejfölt, tejet és a sütőport.
A tésztát 2 felé osztom ,  az egyiket kivajazott tepsibe fektetem ,  a maradék tésztába keverem a 2 ek. kakaót.
A kakaós tésztát a fehérre teszem, s a gombócokat elrendezem rajta, majd egy kissé bele is nyomkodom.
180 fokon 40-45 percig sütöm .

A krémhez a tojást, cukrot, vaníliás cukort és a lisztet elkeverem , beleöntöm a tejet,
az egészet gázon kevergetés közben sűrűre főzőm .
Amikor már kihűlt , akkor a tészta tetejére kenem, és megszórom kakaóporral.

Túrós rakott kalács

kb. 3 dl tej
egy nagy fonott kalács (25-30 dkg)
50 dkg túró
15 dkg porcukor
2 tojás
2 csomag vaníliás cukor
ízlés szerint mazsola/lekvár
pici margarin

A kalácsot felszeleteljük, és meleg sütőben szárítjuk pár percig. Egy tűzálló tálat kikenünk margarinnal, belefektetjük a kalácsszeleteket, meglocsoljuk annyi vaníliás cukorral elkevert langyos tejjel, amennyit felvesz, majd megkenjük lekvárral.
A túrót, porcukrot és a tojások sárgáját jól összekeverjük,hozzáadjuk a tojások keményre vert habját. A kalácsra öntjük, előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt pirosra sütjük.

Ha több a kalácsunk, emeletesen is finom. Ne vágjuk túl vékony szeletekre! 

50 dkg túró
2 csomag vaníliás cukor
4 evőkanál cukor
1 csomag zselatin
2 dl tejföl
1 db tortabevonó csoki

A túrót a tejföllel, a cukorral és a vaníliás cukorral jól összekeverem. Felfőzöm a zselatint, hozzáöntöm a túróhoz, majd jól elkeverem. Egy őzgerincformát folpackkal kibélelek és beleöntöm a túrós masszát. Hűtőben kb. 3 órát állni hagyom, majd a hűtőből kivéve csokimázat öntök a tetejére.

20 dkg túró
2 dl tejföl
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg kristálycukor
6 evőkanál búzadara
5 tojás
vaj és morzsa a tepsi kikenéséhez

A túrót a tejföllel elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojássárgájákat, a vaníliás cukrot, a cukrot és a búzadarát. Végül beleforgatjuk a kemény habbá felvert tojásfehérjét. Kivajazott, morzsával meghintett tepsibe öntjük, és kb. 30 perc alatt közepes hőfokon megsütjük.

25 dkg liszt
fél cs sütőpor
15 dkg porcukor
csipet só
50 dkg túró
2 tojás

1 csomag vaníliás cukor

kicsi citromlé

A hozzávalókat összekeverjük. Kézzel gombócokat formálunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a golyókat, kicsit lelapítjuk. 180 fokon 30-40 percig sütjük.

25 dkg Rama 
25 dkg túró 
25 dkg liszt 
15 dkg cukor 
2 db tojás 
1 csomag sütőpor 
1 citrom reszelt héja 
5 dkg mazsola 
csipetnyi só 

A lisztet elkeverjük a sütőporral. A puha margarint habosítsuk fel a cukorral. Ez utóbbihoz keverjük hozzá a tojást, sót, majd kanalanként a sütőporos lisztet és a túrót, a végén a megmosott, belisztezett mazsolát. A tésztát dolgozzuk jól össze, majd öntsük a margarinnal kikent kuglóf formába. Közepesen meleg sütőben süssük meg, sütési idő: kb. 40 perc. Ha kihűlt óvatosan borítsuk ki, majd porcukorral, csokoládéval vagy citrommázzal díszíthetjük

.

20 dkg túró 
20g vaníliás cukor 
2-3 ek. kristálycukor 
pici citromlé 
1-2 dl tej 
háztartási keksz 
rumaroma 

A tejet rummal ízesítem és megforgatom benne a kekszet. A túrót összekeverem, ízesítem a többi hozzávalóval. Egy kehelybe rakok egy sor kekszet erre a túrót, megint keksz, majd túróval zárom. 

Lehet még különféle önteteket a rétegek közé önteni, illetve gyümölccsel megszórni, csak semmi ilyennel nem voltam ellátva itthon:D Abból dolgoztam, ami volt:D 
A kép minőségéért sorry, a szebbiket fogyasztottam el:S

1 joghurt (én barackosat használtam) 
1 bögre cukor ( a joghurtos pohárral dolgoztam) 
2 bögre liszt 
2 bögre gyümölcs 
fél csomag sütőpor 
1 vaníliás cukor 
3 tojás 
fél bögre étolaj 
fél citrom leve és héja 
25 dkg túró 
(ízlés szerint cukor a túróhoz) 

A túró és a gyümi kivételével összekeverjük a hozzávalókat. Kiolajozott tepsibe öntjük. 
A túrót ízesítem (cukor, citromlé)és rámorzsolom a tésztára. Ráteszem a gyümölcsdarabokat és kb. 20-25 percig sütöm.