Karfiolos csirkemell rolád
Hozzávalók:
kb. 50 dkg karfiol
50 dkg csirkemell
20 dkg bacon
2 tojás
4 evőkanál tejföl
1-2 evőkanál liszt
só, bors, piros paprika
A karfiolt rózsáira szedem, megfőzöm. Az őzgerinc formát kissé kivajazom, megszórom zsemlemorzsával, majd beleteszem a bacont úgy, hogy lógjon túl rajta. A karfiolt összekeverem a tejföllel, tojásokkal, liszttel, fűszerezem, majd hozzáadom az apró kockákra vágott csirkemellet. Beleöntöm a formába, betakarom a baconnel. Kb 60 percig sütjük, majd tepsire borítva még 10-15 percig, hogy megpiruljon a bacon.
