Mostanában jobban szeretem a főzelékeket tejszínnel készíteni, sokkal krémesebbek így.
Hozzávalók:
kb. 1 kg krumpli
3-4 babérlevél
kevés pirospaprika
só
2-3 dl tejszín
2 evőkanál liszt
A burgonyát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és annyi vízben feltesszük főni, amennyi éppen ellepi. Babérlevéllel és sóval ízesítjük. Puhára főzzük. Kevés paprikával megszórjuk. A tejszínt elkeverjük a liszttel, és a krumplihoz adjuk. Ha túl sűrű, tejszínnel hígíthatjuk, liszttel pedig sűríthetjük.
