Egy újabb étel csirkéből. Kicsit időigényes, de igazán ízletes étel. A fehérbor karakán ízt kölcsönös neki. Én dupla adagból készítettem, azt a mennyiséget közlöm.
Hozzávalók:
1 kg csirkemellfilé
20 dkg kockázott bacon
2 vöröshagyma
egy kis üveges gomba
3 nagy szál sárgarépa
csemege uborka (itt kissé bajban vagyok, nem számoltam, de mindi uborka volt. annyira nem szeretem, így 10 kisebbet tettem bele kb.)
2 gerezd fokhagyma
70 g paradicsompüré
kb. 1 kávéskanál kakukkfű
2-3 dl fehérbor
3 dl főzőtejszín
2-3 db babérlevél
só, bors, pirospaprika
mustár
Elkészítés:
A csirkemellet csíkokra szeleteljük, a hagymát, gombát, sárgarépát, uborkát összekockázzuk. A baconön a hagymát megpirítjuk, majd rátesszük a húst, megsütjük. Hozzáadjuk a gombát, répát, uborkát, fokhagymát, paradicsompürét, fűszereket. Alaposan összekeverjük. Ráöntjük a bort, fedő alatt kb. 30 percig kis lángon pároljuk. Amikor puha, hozzáöntjük a tejszínt és a mustárt. Összeforraljuk. Ha túl hígnak találjuk, egy evőkanál liszttel sűríthetjük.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: