Darált húsos fészek sajttal töltve
Fasírtból rengeteg variációt lehet készíteni. Ez számomra egy teljesen új recept volt, de nem bántam meg, hogy kipróbáltam. Szerintem vendégeknek is első osztályú lehet, mert finom és mutatós.
Hozzávalók:
- 1 kg darált sertéshús
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 2-3 szelet kenyér
- só (ízlés szerint)
- őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- piros paprika
- 200 ml tejföl
- 2 db tojás
- 150 gramm kemény sajt
- kapor (ízlés szerint)
Elkészítése:
- A darált húsból, fokhagymából, kenyérből, sóból, borsból, piros paprikából a szokásos módon fasírtot készítünk.
- A keverékből először formázzunk alma méretű golyókat, majd azokból készítsünk fészkeket, melyeket aztán tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe.
- Elkészítjük a tölteléknek valót: reszeljük le a sajtot, keverjük össze a tejföllel, a tojásokkal és az apróra vágott kaporral.
- A fészkeket töltsük meg a töltelékkel, majd a 200 fokra előmelegített sütőben süssük 25-30 percig.
