Tegnap este egy isteni tokányt csináltam. Nagyon finom, felkerült a kedvencek listájára.
Hozzávalók:
1 kg sertéscomb
10 dkg szalonna
2 evőkanál liszt
25 dkg gomba
3 paradicsom
2 paprika
2 vöröshagyma
2 nagy dobozos tejföl
só, bors, majoranna
Elkészítés:
Egy serpenyőben zsírjára sütjük a felkockázott szalonnát. A pörcöt félretesszük. A visszamaradt zsiradékon üvegesre pirítjuk a hagymát, majd rátesszük a felkockázott húst és fehéredésig sütjük. Fűszerezzük, belekeverjük a szeletelt gombát, paradicsomot, paprikát. Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Puhára főzzük. Ha a hús megpuhult, elfőzzük róla a vizet. Besűrítjük a liszttel elkevert tejföllel. Felforraljuk.
