Az eredeti húsvéti menü nem tartalmazta ezt a desszertet, de mindig aggódok, hogy kevés étel készül 😀 Így még este fél 9-kor nekiálltam, de tényleg pillanatok alatt elkészül, és egy nagyon finom kekszet kapunk végeredményül. Bár nem bizots, hogy megéri a vasárnap délutánt, nagyon eteti magát 😀
Hozzávalók kb. 32 db-hoz
Tésztához:
25 dkg liszt + a nyújtáshoz
10 dkg kakaópor
1 tk. szódabikarbóna
1 tk. sütőpor
15 dkg porcukor
15 dkg vaj
1 tojás
Krémhez:
7 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 tk vaníliaaroma
5 ek. tejszín
A krémhez valókat robotgéppel simárakavarjuk, majd hűtőbe tesszük.
A tésztához összegyúrjuk az alapanyagokatm, sima tésztáva összedolgozzuk. A sütőt 160 fokra előmelegítjük. A tésztát lisztezett felületen 2-3 mm vékonyra nyújtjuk, majd 5 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben kb. 7 perc alatt készre sütjük. (Nekem 10 perc kellett 170 fokon, de sütőfüggő.) amikor kivesszük még puhának tűnik, de ha kihűl ropanóssá válik. A kekszek felére krémet kenünk, és ráteszünk egy üres darabot. Én rögtön sütisdobozba tettem.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: