Férjecske édességre vágyott, és a múltkor a barátnőm olyan finom kókuszos sütit csinált, gondoltam, készítek valami hasonlót. Egy jól bevált tésztareceptet használtam, a töltelék pedig ízlés dolga. Ráadásul ez volt az új konyha legelső terméke 🙂
Tészta:
2 tojás
2 dl tej
12,5 dkg puha vaj
12 dkg cukor
25 dkg liszt
1/2 sütőpor
csipet só
kakaópor (ízlés szerint, én mindig a színe alapján adagolom:)
Töltelék:
1 csomag vaníliás puding
3 dl tej + 3 evőkanál cukor
kókuszreszelék (ízlés szerint, én jó kókuszosan csináltam)
A tészta hozzávalóit összekeverem, majd egy sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe helyezem. Közben elkészítem a pudingot, majd beleszórom a kókuszreszeléket. A tésztára egy kanál segítségével halmokat helyezek a pudingból, majd 180 fokon tűpróbáig sütöm.
