50 dkg darált háztartási keksz
15 dkg porcukor
10 dkg margarin
4 dl tej
4 evőkanál kakaópor
1 cs vaníliás cukor
3 evőkanál sárgabarack lekvár
rumaroma
A töltelékhez:
15 dkg margarin
15 dkg kókuszreszelék
2 dkg porcukor
1-2 dl tejszín
mandulaaroma
A tésztához az összetevőket begyúrjuk, a hűtőbe tesszük. A margarint kihabosítjuk a porcukorral, hozzáadjuk a kókuszt, tejszínt és öntünk bele a mandulaaromából. Hagyjuk állni tíz percet. A tésztát kókuszreszelékkel bőven megszórt alufólián téglalap alakúra nyújtjuk. A tölteléket kézzel elosztjuk a tésztán lenyomkodjuk. A tésztát óvatosan felcsavarjuk, megformázzuk és kókuszreszelékben meghempergetjük. Szeletelés előtt egy órára a hűtőbe tesszük.
