1 dl tej
2 ek. cukor
2 dkg élesztő
50 dkg liszt
2 tojás
5 dkg vaj
1 ek. rumaroma
1 citrom reszelt héja és 1/2 citrom leve
2 közepes alma
olaj
Az élesztőt a cukorral langyos tejben felfuttatjuk. Az almákat megtisztítjuk, durvára reszeljük. Az élesztős tejhez hozzáadjuk a többi hozzávalót, az almát a legvégére hagyjuk. Rugalmas tésztát gyúrunk. 1 órát kelesztjük.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk,(itt nekem még elég sok lisztet felvett) majd feltekerjük, mint a bejglit, és ujjnyi vastag csíkokat vágunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, olajjal megkenjük, aranybarnára sütjük. Eperlekvárral vagy vaníliasodóval tálaljuk. Kb. 24 db lesz belőle.
