Régebben nagyon sűrűn sütöttem ezt a kekszet. Baráti összejöveteleken szinte kötelező volt. Egyszerű elkészíteni, nem kell hozzá sok minden, és finomabb, mint a bolti társai 🙂
Adventi időszakban is szeretem készíteni, a kekszes dobozainkat inkább házi keksszel töltöm fel:)
Hozzávalók:
15 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
20 dkg vaj
2 tojás
másfél tábla csoki
35 dkg liszt
1 cs. sütőpor
1 ek. víz
csipet só
Összekeverjük a cukrot, vaníliás cukrot, vajat és a tojásokat. Hozzáadjuk a lisztet, sütőport, sót, vizet és az apróra darabolt csokit. Evőkanállal tsütőpapíros tepsibe adagoljuk a tésztát, kerek kekszet formálunk belőle, picit lelapítjuk, közepes hőfokon 15-20 perc alatt készre sütjük.
Ebből a mennyiségből nekem 28 db keksz lett.
Az idei tél eddigi kedvenc szalvétája 🙂
