2 egész csirkemell / sertés karajból is finom
3 nagyobb krumpli
3 tojás
3-4 ek. liszt
pici fokhagyma
A csirkemellet vékony szeletekre vágom. A krumplit lereszelem, levét kinyomkodom. Összekeverem a tojásokkal, liszttel, kevés fokhagymával. A hússzeleteket megforgatom benne (az egyik oldalára villa segítségével ráteszem a krumplit, és ezzel az oldalával lefelé teszem az olajba. Az üres oldalát az olajban kenem meg a krumplis masszával), és forró olajban kisütöm.
Tejfölös-fokhagymás mártással leöntöm.
