Tegnapról elég sok ecetes salátánk maradt. Nekem az csirkemájjal az igazi, így könnyű volt kitalálni, mit főzzek ma.
Zsírban sült majorannás csirkemáj fűszeres krumplival
1 kg máj
zsír
liszt
majoranna
ízvarázs
krumpli
bazsalikom
A csirkemájat megmosom, majd megforgatom lisztben. A zsírt megmelegítem, beleteszem a májat és készre sütöm. A zsír lepje el a húst. Kiszedem, megszórom ízvarázzsal és majorannával. Fűszeres krumpli: A burgonyát karikára vágom. Olajjal kikent tepsibe helyezem, jól átforgatom benne, hogy mindegyik kicsit olajos legyen. Megszórom ízvarázzsal és bazsalikommal. Megsütöm.
