500 g liszt
100 g trappista sajt
30 g friss élesztő
100 ml tej
1 kiskanál kristálycukor
150 ml tejföl
100 g Rama
2 tojás
1 evőkanál só
Tetejére
pizzakrém
pizza fűszerkeverék, oregano, bazsalikom
ketchup
150 g trappista sajt
Az élesztőt felfuttatjuk langyos, cukros tejben. A többi hozzávalót összekeverjük, és hozzáadjuk az élesztőt is. Az egészet alaposan dolgozzuk ki, majd letakarva, langyos helyen kelesszük 15-20 percig. A pihentetés után újból gyúrjuk át, és ismét pihentessük 15-20 percig.
Ezalatt elkészítjük a “krémet”. Pizzakrémből, ketchupból és a fűszerekből.
Lisztezett deszkán nyújtsuk ki a tésztát 1.5-2 cm vastagra, és 3 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval szaggassunk pogácsákat.(én most poharat használtam, nincs pogiszaggatóm:D)Egy tepsibe tegyünk sütőpapírt és pakoljuk rá a tallérokat egymástól kissé messze, mert szépen megdagadnak. Megkenjük a tetejét krémmel, szórunk rá sajtot és 190 fokon 20 percig sütjük.
