Hozzávalók:
60 dkg burgonya
2 tojás
12 dkg liszt
só
virsli
sütéshez olaj
A burgonyát héjában megfõzzük, meghámozzuk, és még forrón áttörjük. Ha meglangyosodott, az egész tojásokkal, liszttel ,sóval összegyúrjuk. Kézzel gombócokat formázunk belõle, és mindegyikbe egy-egy kis virsli darabot teszünk. Körülötte csak egészen vékony tésztabunda legyen, s bõ, forró olajban kisütjük.
(én vizes kézzel gombócoltam, mert eléggé ragadós a tészta)
