Sziszikeccs - Konyhám ízei

Elég sok almánk van itthon, ezért mindenképpen valamilyen gyümölcsös süteményt szerettem volna készíteni. A férjemnek annyi kikötése volt, hogy kakaós legyen. Így született meg ez a muffin. A jól bevált muffin receptemet használtam. 

A bögre mérete 2.5 dl.

Hozzávalók:

5 dkg Rama

fél csésze cukor

2 tojás

1 csésze liszt

fél csomag sütőpor

tej (kb. fél bögre, de inkább kevesebb…)

3 alma reszelve

2 evőkanál kakaópor

Elkészítés:

A vajat felolvasztom. A lisztet a tojással, cukorral, sütőporral összekeverem. Hozzáadom a reszelt almát, felöntöm annyi tejjel, hogy egy közepes sűrűségű tésztát kapjak. Alaposan összekeverem a tésztát. Ketté veszem, a felébe kakaóport teszek. A muffinsütőt formákkal kibélelem. Először a világos tésztából teszek belőle, majd erre jön a kakaós. Fogpiszkáló segítségével összekeverem őket. 180 fokon. 25 perc alatt készre sütöm. Végezzünk tűpróbát!

egy tábla főzőcsokoládé
kb. 2 evőkanál mandulaaroma
2 tojás
egy kis doboz tejföl
1 csomag sütőpor
1 mokkáskanálnyi szódabikarbóna
10 dkg dara
12 dkg liszt
csipet só
10 dkg cukor
fél dl olaj

Először a folyékony anyagokat keverjük össze, majd folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a száraz anyagokat. A muffin formába adagolunk 1-1 kanálnyit, beletördeljük a csokit, majd ismét tészta. 180 fokon kb. 25 percig sütjük.

5 dkg Rama
fél csésze cukor
2 tojás
1 csésze liszt
fél csomag sütőpor
tej
vanília pudingpor

A pudingot elkészítem a leírás szerint.
A többi hozzávalót összekeverem, és a muffin papírokba rakok 1-1 kanállal. Erre jön a puding, majd tésztával zárom le.
180 fokon készre sütöm.

Mj: legközelebb kicsivel több tésztával készítem, kevés maradt a tetejére…

5 dkg Rama
fél csésze cukor
2 tojás
1 csésze liszt
fél csomag sütőpor
tej
2 csomag francia drazsé

Összekeverjük a hozzávalókat. Megtöltjük a muffin papírokat, beledobáljuk a drazsét, és készre sütjük.

5 dkg Rama
fél csésze cukor
2 tojás
1 csésze liszt
fél csomag sütőpor
tej szükség szerint
mogyorókrém ízlés szerint

Egyszerű tésztát készítünk a hozzávalókból. A muffin formákat megtöltjük. A tetejére mogyorókrémet kanalazunk, ami a sütés közben a muffin közepébe fog süllyedni.

20 dkg liszt 
30 dkg krémsajt (ez 3db tömlős sajt) 
1dl tej 
2-3 ek olaj 
4 tojás 
1 cs sütőpor 
só 
fűszerek ízlés szerint (én oregánot használtam) 
2-3 db virsli 
reszelt sajt a tetejére 


A tojásokat a sajtkrémmel kikeverjük, hozzáadjuk a sót, a fűszereket, a tejet és az olajat, végül hozzáadjuk a sütőporos lisztet. Muffin papírral bélelt sütőformába kanalazzuk. Mindegyikbe teszünk egy-egy virslidarabot és a tetejére is kanalazunk a tésztából, hogy szépen befedjük a virsliket. Reszelt sajtot szórunk mindegyik tetejére. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20perc alatt megsütjük.