Volt még a fagyóban darált hús, de nem a szokásos dolgokat szerettem volna belőle elkészíteni. Kutakodni kezdtem hát a neten, és rátaláltam erre a receptre. Nem bántam meg, nagyon finom.
Oxfordi húspogácsa
60 dkg darált hús
20-25 dkg szeletelt bacon (kb. 15 szelet, de attól függ, mekkora golyókat gyártunk)
1 vöröshagyma
1 tojás
20 dkg krumpli (két nagyobb)
só, bors, pirospaprika
A krumplit megfőzöm, majd villával vagy krumplinyomóval pürésítem, és a húshoz adom. A hagymát lereszelem (én ezt a lépést most kihagytam, hagymakrémet tettem bele) és a masszához adom, fűszerekkel ízesítem. Gombócokat formálok belőle, betekerem őket szalonnával és jénaiba teszem. Kb. 60 percig sütöm 180 fokon. Köretnek krumplipürét készítettem mellé.
Legutóbb 70 dkg húsból készítettem, és akkor közel 30 dkg bacon fogyott, de nem nagy golyók voltak.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: