Igen, egy újabb fasírt variáció:) Valahogy nekem a fasírt felturbózása megy a legjobban. De szerencsére ebből mindig finomat lehet kihozni. Igazából ez annyira nem is saját ötlet, egy munkahelyi ebéden volt szerencsém megkóstolni. Nem akartam csak simán brokkolifasírtot csinálni, férjecskének kell a hús:) Nagyon finom. Sajnos a képet nem akkor készítettem, amikor friss volt, hanem másnap, mikrózás után. De majd legközelebb hamarabb észbe kapok. 🙂
500 g brokkoli
700 g darált hús
2 tojás
3-4 szelet kenyér
só, bors, pirospaprika , fokhagyma
zöldfűszeres panírmorzsa
A brokkolit rózsáira szedem és megfőzöm. Közben összeállítom a húst a szokásos módon. Lehűtöm a zöldséget, majd a húshoz adom, alaposan összekeverem vele. Gombócokat formálok, és meghempergetem az ízesített zsemlemorzsában. Forró olajban kisütöm. A köret nálunk most újhagymás burgonya volt.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: