Babalátogatás alkalmából kaptunk nagynénémtől ebédet, ő készített nekünk ilyet pulykából, és a férjemnek annyira ízlett, hogy el kellett kérnem a receptet 🙂
Zöldséges csirkeragu fokhagymás-paprikás burgonyával
hozzávalók:
kb. 80 dkg csirke- vagy pulykamellfilé
3 répa (kettő is elég, de én nagyon szeretem a répát, ezért tettem hármat)
2 paradicsom
1-1-1 piros, zöld és sárga kaliforniai paprika
1 nagy fej hagyma
2 leveskocka
majoránna, fokhagyma, kömény
Mindent apró kockára szeletelünk. A hagymát olajon megdinsztelem, hozzáadom a húst. Ha kifehéredett mehet bele a répa és a leveskocka, majd kis idő múlva a paradicsom is. Ízesítem a fokhagymával és a köménnyel. Amikor már majdnem megpuhult minden, hozzáadom a paprikákat. A legvégén megszórom majoránnával.
A burgonyához olajból, sóból, pirospaprikából és egy kis fokhagymából pácot készítettem, megkentem vele a gerezdeket, majd 40 perc alatt 190 fokon készre sütöttem.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: