Babgulyás

Ti hogy szeretitek a babgulyást? Én jó sűrűn, tele mindenféle földi jóval 🙂

Hozzávalók:

1 kg hús (jelen esetben sertéscomb, de marhából is készülhet)

2 doboz babkonzerv (időtakarékosság :D)

4-5 sárgarépa (én répából mindig sokat teszek, mert ezt szeretem benne a legjobban )

1 csokor petrezselyem

1-2 fehérrépa

1 nagy vöröshagyma

2-3 babérlevél

2 tv paprika

2 paradicsom

1 kis fej zeller

pirospaprika, só, bors, kömény

olaj

Elkészítés:

A húst és a zöldségeket tisztítsuk meg, kockázzuk fel. Az olajon dinszteljük meg a hagymát, majd tegyük rá a húst egy kis kömény társaságában. Amikor fehérednek a húskockák, adjuk hozzá a pirospaprikát, és öntsük fel vízzel, többel, mint amennyi ellepi. Ezután tegyük bele a babérleveleket, sózzuk, borsozzuk. Ha kissé megpuhult a hús, tegyük bele a zöldségeket. Amikor minden kellően megpuhult, rakjuk bele a babot és a petrezselymet. Pár percig még főzzük.