A napokban az egyik ismerősöm megosztott egy rakott cukkini receptet. Ma reggel gondban voltam, mi is készüljön ebédre, aztán eszembe jutott a cukkini. A receptet vissza se kerestem, csináltam, ahogy jónak láttam. Szerencsére nagyon ízletes lett.
Hozzávalók:
3 közepes cukkini
1 kg darált hús
2 paradicsom
5 dl tejszín
1 pohár rizs
sajt
vöröshagyma
fűszerek: só, bors, oregánó, bazsalikom, kakukkfű
sajt
A cukkinit meghámozom, kettévágom, a magos részt kiszedem. Kockákra vágom, majd jól besózom, állni hagyom. A felaprított hagymát olajon megdinsztelem, majd ráteszem a húst. Fehéredésig sütöm, majd fűszerezem. A kakukkfűből csak egy pici csipetnyit tettem bele, a többit nem sajnáltam. Hozzáadom a pohár rizst, majd felöntöm a fél liter tejszínnel. Amíg a rizs megpuhul, addig főzöm.
A cukkinit átmosom, majd egy jánai aljára teszem. Ráöntöm az elkészült húst, összekeverem az egészet. Paradicsomkarikákkal kirakom a tetejét, majd jól megszórom reszelt sajttal. 180 fokon. kb 45 percig sütöm.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: