Lasagne

Ez az az étel, amiből nem tudok eleget készíteni a férjem számára. Gyakran megvásárolom készen, de azért így az igazi, amikor szívvel-lélekkel én készítem neki 🙂 

• 70 dkg darált hús
• 50 dkg lasagnetészta vagy lebbencstészta
• 20 dkg sajt
• 10 dkg vaj
• 2 üveg paradicsomszósz (2×360 g)
• 5-6 dl tej
• 5 evőkanál liszt
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 fej vöröshagyma
• bazsalikom
• só, bors
• cukor
• olaj

Olajon a hagymákat megpirítom. Ráteszem a húst, sózom, borsozom. Egy pohár vízzel felöntöm, puhára párolom. Hozzáadom a paradicsomszószt, bazsalikomot, ízlész szerint cukrozom. Készre főzöm. 

A vajat felmelegítem, hozzáadom a lisztet, majd felöntöm tejjel, és mártás sűrűségűre főzöm. Ráöntöm a húsra, jól összekeverem. 

Jénai aljára szószt teszek, erre jön egy sor tészta, majd ismét öntet-tészta. A tetejére öntet kerüljön. Alaposan megszórom reszelt sajttal, 180 fokon kb. 40 percig sütöm.