Meggyes kedvenc

Annyira szeretem a Csábító házi sütemények könyvsorozatot. Ünnepekre mindig abból választok valami finomat. Ez például névnapra készült, és ismét nem csalódtam. 

Tészta:                                                                                                                       

10 dkg margarin                                                                      

10 dkg cukor                                                 

6 tojás                                                             

25 dkg liszt                                                    

1 sütőpor                                                        

2 evőkanál kakaó                                          

25 dkg meggy

  Krém:    

3 evőkanál kristálycukor      

 1 csomag vaníliás cukor

 1 csomag vaníliás pudingpor

20 dkg margarin

10 dkg porcukor

4 dl tej

 Díszítés:

10 dkg étcsokoládé

A margarint a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojásokat, majd a sütőporral elkevert lisztet. Kettéosztjuk, egyik felébe belekeverjük a kakaóport. Közepes méretű tepsit sütőpapírral kibéleljük, beletesszük a kakaós tésztát, rátesszük a meggyet, majd ráöntjük a sárga tésztát. 180 fokon 45 percig sütjük. A krémhez a pudingot elkeverjük kevés tejjel, cukorral, majd a többi tejjel sűrűre főzzük. Kihűtjük a pudingot, hozzáadjuk a többi hozzávalót. Ráöntjük a tésztára, a tetejére csokit reszelünk.