Már olyan sokszor eldöntöttem, hogy kakaós csiga helyett fahájasat készítek. Egy teljesen új tésztát próbáltam ki hozzá. Isteni finom, megéri elkészíteni.
Hozzávalók kb. 20 db-hoz.
Tészta:
50 dkg liszt
3 ek. cukor
csipet só
2 tojás
2.5 dl tej
3 dkg élesztő (én instantot használtam, csak az volt itthon, működött 🙂
10 dkg olvasztott vaj
Töltelék:
10 dkg olvasztott vaj
3 ek. fahéj
10-15 dkg porcukor (az eredeti recept 15 dkg-t ír, én kevesebbet tettem bele)
Tetejére:
1 dl tej (eredetileg 2 dl-t ír, nekem nem kellett annyi)
1 csomag vaníliás cukor
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, és egy órát meleg helyen kelesztjük. 3-4 mm vastag téglalappá nyújtjuk. Megkenjük az olvasztott vajjal, megszórjuk a fahéjas porcukorral. Szorosan felcsavarjuk a tésztát, mint a bejglit. 1-1.5 cm vastag karikákra vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben (180 fokon) 30 perc alatt megsütjük. Még forrón megkenjük a cukros tejjel, ettől még finomabb és puhább lesz.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: