Csokis keksz

Régebben nagyon sűrűn sütöttem ezt a kekszet. Baráti összejöveteleken szinte kötelező volt. Egyszerű elkészíteni, nem kell hozzá sok minden, és finomabb, mint a bolti társai  

Adventi időszakban is szeretem készíteni, a kekszes dobozainkat inkább házi keksszel töltöm fel:)

Hozzávalók:

15 dkg cukor

1 cs. vaníliás cukor

20 dkg vaj

2 tojás

másfél tábla csoki

35 dkg liszt

1 cs. sütőpor

1 ek. víz

csipet só

Összekeverjük a cukrot, vaníliás cukrot, vajat és a tojásokat. Hozzáadjuk a lisztet, sütőport, sót, vizet és az apróra darabolt csokit. Evőkanállal tsütőpapíros tepsibe adagoljuk a tésztát, kerek kekszet formálunk belőle, picit lelapítjuk, közepes hőfokon 15-20 perc alatt készre sütjük.

Ebből a mennyiségből nekem 28 db keksz lett. 

Az idei tél eddigi kedvenc szalvétája