Burgonyás lángos
50 dkg liszt
30 dkg főtt, áttört krumpli
2.5 dkg élesztő
2 kiskanál só
csipet őrölt bors és cukor
kb. 1.5 dl tej az élesztőhöz
olaj
feltétnek: sajt, tejföl
Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk. Ha kész, a liszthez adjuk, amibe az áttört krumplit, sót, borsot tettük. Alaposan összegyúrjuk, majd letakarva 40 percig kelesztjük. A megkelt tésztából kézzel kis gombócokat formálunk, és mielőtt a forró olajba tennénk, széthúzgáljuk laposra. Aranybarnára sütjük, kívánt feltéttel megkenjük.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: