Tiramisuhoz rengeteg recept van. Én mégis ezt használom évek óta, nagyon szeretjük. Anyukám és anyósom is elkérte a receptjét. Szóval, megéri kipróbálni :)Férjecskének tortaformában is elkészítettem, mert ez a kedvenc desszertje, így egyértelmű volt, hogy ezt csinálom szülinapjára. Igaz, díszítenem azt nem sikerült, de majd legközelebb 🙂
Hozzávalók:
kb. 50 db babapiskóta (400 g)
2-3 dl kávé (én 3:1 kávéval helyettesítem, mivel nem kávézunk, így kávéfőzőnk sincs)
rumaroma
tej
50 dkg mascarpone
4 tojás
4 cs. vaníliás cukor
4-5 ek. kristálycukor
Elkészítés
4 tojás sárgáját kikeverjük a vaníliás cukorral, majd a krémsajttal. A fehérjéket felverjük, beletesszük a kristálycukrot. Összevegyítjük a krémet a felvert tojásfehérjével, és hűtőbe tesszük. Lefőzzük a kávét, tejjel, cukorral, rumaromával ízesítjük. Belemártogatjuk a babapiskóták egy részét, és egy tál aljára tesszük. Erre jön a krém, majd újra piskóta. Így rétegezzük, míg el nem fogy a piskóta, a tetejére krém kerüljön! 4 órára hűtőbe tesszük.
Tortaformában is készítettem, akkor több babapiskótát igényel, kb. 600 g-ot. A forma aljára piskótát teszünk, és kirakjuk az oldalát is. Ezután mindent ugyanúgy csinálunk, mint az előzőekben.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: