Csirkés lasagne

Csirkés lasagne

70 dkg darált csirkemell

kevés étolaj

6 gerezd fokhagyma

kevés só

1 mk őrölt fehérbors, majoranna, bazsalikom

1 csokor petrezselyem

1 dl víz

lasagne tészta (készen kapható)

sajt

A mártáshoz:

8 dkg vaj

3 evőkanál finomliszt

4 dl tej

4 dl főzőtejszín

só, bors

A csirkemellet apró csíkokra vágjuk, majd egy serpenyőben kevés olajon pár percig pirítjuk. Közben hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, megsózzuk,fűszerezzük. Rádobjuk az apróra vágott petrezselymet és felöntjük 1 dl vízzel. 2-3 percig főzzük, majd a tűzről lehúzzuk. A mártáshoz a vajat felolvasztjuk, a lisztet belekeverjük, majd apránként folyamatos kevergetés mellett hozzáadagoljuk a tejszínt és a tejet. Pár perc alatt mártás sűrűségűre főzzük. Megsózzuk, borsozzuk. Egy kb. 20*25-os, magas falú tepsit kivajazunk. Egy kevés mártást az aljára teszünk. Erre fektetjük rá az első sor tésztát. Ezt megkenjük a tejszínes mártással, utána jön a csirkemell. Újra tészta következik . Ezt addig folytatjuk,amíg el nem fogynak a hozzávalók. Az a lényeg, hogy a tetejére mártás maradjon, különben kemény marad a legfelső sor. Sajtot reszelek rá. Előmelegített sütőben 180-200 fokon 30-35 percig sütjük.