Pizzás rúd

Kitűnő vendégváró, nagyszerű ropogtatnivaló a sós ízt kedvelőknek. 

Pizzás rúd

Hozzávalók:

50 dkg liszt

10 dkg reszelt sajt (bár én ezt legutóbb is kifelejtettem a tésztából)

2.5 dkg élesztő

1 dl tej

1.5 dl tejföl

10 dkg margarin

1 tojás

1 ek. só

Tetejére:

pizzakrém, pizza fűszerkeverék, oregánó, reszelt sajt

Elkészítés:

Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk. Beletesszük a lisztbe a felfutott élesztőt, margarint, 1 tojássárgáját, sót, tejfölt és az egészet jól összedolgozzuk. Langyos helyen 20 percig pihentetjük. Utána még egyszer átgyúrjuk és ismét pihentetjük, majd lisztezett nyújtódeszkán kb. 2 cm vastagra nyújtjuk, csíkokat vágunk belőle és 8-10 cm-es rudakat formálunk. Sütőpapírra helyezzük, tetejét megkenjük ízlés szerinti fűszerekkel elkevert pizzakrémmel, reszelt sajtot szórunk rá. 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.

Legutóbb az első pihentetés után rögtön nyújtottam, és a tésztát egészben megkentem pizzakrémmel, szórtam rá fűszereket, sajtot, és ezután vágtam belőle a rudakat. Szerintem sokkal egyszerűbb és gyorsabb így.